Le système Olive Oil Booster d’Alfa Laval intègre différentes technologies qui, conjuguées, optimisent le rendement en huile et la qualité du traitement des fruits oléagineux.

Le système Olive Oil Booster, lorsqu’il est mis en place dans un moulin à huile, accroît les performances du décanteur et, en synergie avec le broyeur d’olives et la centrifugeuse verticale, permet d’extraire une quantité beaucoup plus importante d’huile d’olive en même temps qu’une quantité plus élevée de composés antioxydants (phénols)

• Un rendement plus élevé grâce à l’optimisationdu procédé d’extraction tout au long de la saison de la récolte, y compris lorsque celle-ci est précoce ou que les conditions d’extraction sont difficiles.
• Une qualité d’huile améliorée en augmentant de façon substantielle l’extraction de phénols.
• La création de valeur en rendant le décanteur plus performant grâce à une baisse de la consommation d’eau et à une capacité de traitement plus importante.

 

 

Le système Olive Oil Booster permet d’améliorer la préparation de la pâte en libérant une plus large
quantité d’huile ; le décanteur centrifuge devient ainsi plus performant en produisant à un niveau de capacité plus élevé une huile plus propre avec une moindre quantité d’eau de dilution (quand cela est nécessaire).

Une amélioration des performances de la centrifugeuse verticale est également constatée en termes de capacité et de facilité de nettoyage ; des avantages qui se traduisent par une baisse des coûts et une meilleure durabilité environnementale